蒸發(fā)結(jié)晶器一般采用混流式揮發(fā)加工工藝，在二效進(jìn)料。依據(jù)物料特性及水面蒸發(fā)大小，可設(shè)計(jì)簽單效或多效蒸發(fā)器發(fā)電機(jī)組。蒸發(fā)結(jié)晶器是連鑄結(jié)晶器的一種。結(jié)構(gòu)和操作與一些空調(diào)蒸發(fā)器（懸筐式空調(diào)蒸發(fā)器、強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器）同樣，有機(jī)溶劑在釋壓下加溫?fù)]發(fā)，水溶液做到過于飽和而進(jìn)行析出結(jié)晶體。有時(shí)候先往空調(diào)蒸發(fā)器使得水溶液萃取，然后將傾注于另一連鑄結(jié)晶器中，并完成結(jié)晶過程。

原材料結(jié)晶溫度在45～80℃，產(chǎn)品有多效、三效、四效、五效。采用獨(dú)特定制的連鑄結(jié)晶器，能夠滿足持續(xù)入料，持續(xù)下料的工藝標(biāo)準(zhǔn)，蒸發(fā)器的強(qiáng)制循環(huán)構(gòu)成了理想的相互配合，其構(gòu)造促使結(jié)晶和發(fā)酵液得到很好的迅速分離出來。全套加工工藝為真空泵環(huán)境下?lián)]發(fā)，環(huán)境溫度較低，蒸發(fā)速率快，揮發(fā)耗能低，揮發(fā)濃度過高，使黏度比較大的料液非常容易流動(dòng)性揮發(fā)，不容易積垢，是目前國(guó)際上前沿的揮發(fā)與結(jié)晶體結(jié)合的蒸發(fā)結(jié)晶器之一。